Los pasteurizadores de placa son una solución versátil y rentable para el procesamiento de alimentos y bebidas. Son equipos de esterilización continua especialmente diseñados para zumos de frutas de baja viscosidad (zumo de manzana o de naranja), productos lácteos, leche, jarabe, productos de huevo líquido, bebidas, jugos, vinos o materiales líquidos similares. Los pasteurizadores de placa son ideales para mantener seguros los alimentos y bebidas y prolongar su vida útil.
Pasteurizador de Placa
Una solución versátil y rentable para el procesamiento de alimentos y bebidas
Más de 20 años de experiencia
Más de 3500 referencias en todo el mundo
Calidad superior y precios competitivos
¿Qué es un pasteurizador de placa?
Un pasteurizador de placa es un equipo de esterilización continua diseñado para procesar líquidos. Se compone de una sección de calor de placa, sección de retención de calor (esterilización), sección de enfriamiento, sección de reflujo de material, tanque de balance de material y bomba de material, bomba CIP, tanque de agua caliente y bomba de agua caliente, grupo de válvulas de vapor, gabinete de control electrónico y sistema de tuberías, bombas y válvulas.
El intercambiador de calor de placa es el componente central del pasteurizador de placa. Dependiendo del material, el intercambiador de calor de placa puede ser diseñado para ser de tipo W, vertical u horizontal para cumplir con el tratamiento térmico de materiales con diferentes viscosidades. El sistema de intercambio de calor de placa consta de una sección de precalentamiento, una sección de retención de temperatura, una sección de enfriamiento y una sección de recuperación de calor. Cuando se procesa leche pasteurizada, la recuperación de calor puede ser tan alta como el 90% o más.
El sistema de alimentación de material se compone principalmente de un tanque de equilibrio de material, una bomba de alimentación, una tubería de alimentación y partes de válvula. El tanque de material está hecho de material AISI 304, equipado con un indicador de nivel de líquido, una bola de limpieza CIP, entrada y salida de material, etc. La bomba de alimentación suele estar equipada con una bomba centrífuga o una bomba rotatoria según la viscosidad del material, y su función es transportar el material en el tanque de equilibrio al intercambiador de calor de placa para el tratamiento térmico.
El sistema de control incluye control de temperatura de calentamiento del material, control de nivel de líquido del tanque de alimentación, control de flujo de alimentación, control de presión de vapor y control de valor de pH. Los dispositivos utilizados para monitorear y controlar estos parámetros son varios tipos de sensores, medidores de flujo y controladores. A través del medidor de flujo, la señal del sensor se retroalimenta al controlador, para realizar la coordinación de varios parámetros del material y completar el proceso de pasteurización.
Las tuberías incluyen principalmente tuberías de alimentación de material, tuberías de agua caliente, tuberías de vapor, tuberías de agua fría o tuberías de agua helada, tuberías CIP, etc. Manómetros, termómetros, etc.
Ventajas del Pasteurizador de Placas
Los pasteurizadores de placas ofrecen muchas ventajas sobre otros métodos de esterilización. Los materiales y los medios de calentamiento se calientan en sus propios sistemas sellados a través del intercambiador de calor sin contacto para garantizar la higiene y seguridad del material. El tiempo de esterilización es corto, lo que puede garantizar que los ingredientes nutricionales del material no se dañen. Toda la máquina está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio para garantizar que cumpla con los requisitos nacionales de seguridad y salud para los equipos de alimentos y bebidas. Tiene un efecto de transferencia de calor de alto rendimiento, alta tasa de recuperación de calor y bajo consumo de energía, y los componentes de control principales, válvulas y partes son todas partes importadas. El control PLC se puede usar para controlar automáticamente la temperatura de calentamiento, la temperatura del agua caliente y el ajuste del flujo de vapor de cada sección del material, y se proporciona un sistema de retorno de material automático para garantizar que el material alcance el 100% de efecto de esterilización. Además, el pasteurizador de placas es simple en estructura, fácil de limpiar, cómodo de operar y bajo en costo de mantenimiento.
Aplicaciones del Pasteurizador de Placas
Los pasteurizadores de placas se utilizan en varias aplicaciones de procesamiento de alimentos y bebidas. Son adecuados para procesar jugo de frutas diluido de baja viscosidad y generalmente se conectan con máquinas de llenado en caliente. También se utilizan para procesar otros materiales líquidos como productos lácteos, leche, jarabe, productos de huevo líquido, bebidas, jugos, vinos y otros materiales líquidos similares.
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El procesamiento de bebidas, incluidos pasteurizadores de placas, mezcladoras, homogeneizadores, reactores y centrifugadoras, garantiza un producto consistente y de alta calidad. Nuestras máquinas están hechas de acero inoxidable de grado alimenticio y están diseñadas para cumplir con los requisitos nacionales de seguridad y salud para equipos de alimentos y bebidas. Nos esforzamos por ofrecer los mejores productos y servicios a precios competitivos. Si busca una solución confiable y rentable para sus necesidades de procesamiento de alimentos y bebidas, no busque más allá de Hommak. Contáctenos hoy para obtener más información sobre nuestras soluciones de pasteurización de placas.
Precios de los Pasteurizadores de Placas
Los precios de los pasteurizadores de placas varían dependiendo del tamaño, tipo y marca de la máquina. Generalmente, los precios oscilan entre $10,000 y $90,000. También se necesitará equipo auxiliar como calderas, torres de enfriamiento, enfriadores y compresores de aire para suministrar vapor, agua de enfriamiento, agua fría y aire comprimido, lo que incurrirá en costos adicionales.
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Pasteurizadores Tubulares
¿Estás buscando una manera eficiente de pasteurizar y esterilizar tus alimentos líquidos? No busque más allá de los pasteurizadores tubulares de Hommak. Los pasteurizadores tubulares proporcionan una forma más saludable y sostenible de pasteurizar productos con alta viscosidad y densidad, alto contenido de sólidos y un cierto número de partículas como crema de leche, queso crema, melaza, pasta de tomate y leche condensada. Esto se opone a los pasteurizadores de placas, que pueden ser más económicos para productos con baja viscosidad y consistencia fluida como la leche y el jugo de frutas, pero también pueden obstruirse más a menudo en productos con mayor viscosidad.
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Calidad superior y precios competitivos
Los Beneficios de Usar Pasteurizadores Tubulares
Los pasteurizadores tubulares ofrecen numerosas ventajas sobre los pasteurizadores de placas. Los beneficios más notables incluyen la capacidad de procesar productos de alta viscosidad con un mínimo de obstrucciones y un mayor nivel de tratamiento térmico. Como resultado, productos como la crema de leche y la leche condensada se pueden procesar con mayor eficiencia y fiabilidad. Además, los pasteurizadores tubulares ofrecen una solución más eficiente en términos de energía en comparación con los pasteurizadores de placas, lo que los convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan ahorrar en costos de energía.
Plataformas de Pasteurizador Tubular/Tubular de Hommak
Las plataformas de Pasteurizador Tubular/Tubular de Hommak han sido diseñadas con la automatización en mente, ofreciendo un control y monitoreo completos de los procesos de pasteurización y esterilización. Nuestros sistemas están equipados con transmisores de temperatura que miden la temperatura del producto entrante, asegurando que se logre el nivel deseado de tratamiento térmico. Luego, el producto pasa por el intercambiador de calor tubular para su pasteurización y esterilización, con válvulas de vapor proporcionales que controlan la temperatura para mantener la temperatura deseada del producto.
Diseños de Intercambiadores de Calor Tubulares
Hommak ofrece dos tipos de diseños de intercambiadores de calor tubulares para satisfacer sus necesidades: Mono Tube y Shell & Tube. El diseño Mono Tube es ideal para productos con partículas más grandes y viscosidades más altas, mientras que el diseño Shell & Tube es más adecuado para productos con partículas más pequeñas y viscosidades más bajas. Ambos diseños están diseñados para proporcionar la máxima eficiencia y rendimiento, con el chasis del intercambiador de calor tubular de Hommak fabricado con un perfil de 100×50 y el sistema de control (grupos de bombas y válvulas, transmisor y electrodos, panel de control y MCC) fabricado con un perfil de 50×50.
Aplicaciones del Pasteurizador Tubular
Los pasteurizadores tubulares son adecuados para una amplia gama de aplicaciones, desde la pasteurización y esterilización de alimentos líquidos hasta los procesos de producción de leche UHT. La amplia gama de productos que se pueden procesar con nuestros pasteurizadores tubulares incluye leche, crema, leche condensada, queso crema, melaza, pasta de tomate y jugo de frutas.
Precios del Pasteurizador Tubular
Hommak ofrece soluciones de pasteurizadores tubulares a precios competitivos, con precios que varían desde 1000 lt-hora hasta 20000 lt-hora. Nuestros sistemas están diseñados para máxima eficiencia y rendimiento, con pies ajustables y protocolos de lavado CIP que garantizan que sus procesos de pasteurización y esterilización se realicen sin problemas.
Why Choose Hommak?
At Hommak, we strive to provide the highest quality solutions for your pasteurization and sterilization needs. Our tubular pasteurizers are designed for maximum efficiency and reliability, with precise temperature control and an adjustable heat exchanger chassis ensuring that you get the best results every time. If you’re looking for an efficient and reliable way to pasteurize and sterilize liquid food products, contact us today and let us show you how our tubular pasteurizers can meet your needs.
HOMMAK
¿Por qué Elegir Hommak?
¿Estás buscando un intercambiador de calor de placas eficiente y confiable para ayudarte en tu proceso de producción de lácteos? No busques más, Hommak es una empresa que fabrica intercambiadores de calor de placas para satisfacer todas tus necesidades.
Los intercambiadores de calor de placas son uno de los tipos de equipos más utilizados en la industria láctea. Se utilizan para calentar y enfriar productos, y proporcionan una gran eficiencia en el proceso. Los intercambiadores de calor de placas constan de un paquete de placas de acero inoxidable sujetas en un marco. Las placas están corrugadas en un patrón diseñado para un óptimo intercambio de calor. Los líquidos entran y salen de los canales a través de agujeros en las esquinas de las placas. Diferentes patrones de agujeros abiertos y ciegos dirigen los líquidos de un canal a otro. Las juntas alrededor de los bordes de las placas y alrededor de los agujeros forman los límites de los canales y previenen fugas externas y mezcla interna.
En Hommak, contamos con los últimos modelos de intercambiadores de calor de placas para proporcionarte los mejores resultados. Nuestros intercambiadores de calor de placas están diseñados para ofrecer la máxima eficiencia y fiabilidad cuando se utilizan en la industria láctea. También ofrecemos precios competitivos para asegurar que nuestros clientes obtengan el mejor valor por su dinero.
Los Beneficios de los Intercambiadores de Calor de Placas
Los intercambiadores de calor de placas están diseñados para ser eficientes y confiables en su funcionamiento. Son altamente eficientes, ya que tienen canales delgados entre las placas que permiten un rápido intercambio de calor. Además, tienen una baja caída de presión, lo que significa que se utiliza menos energía en el proceso. Esto hace que los intercambiadores de calor de placas sean una opción rentable para la producción de lácteos.
Los intercambiadores de calor de placas también ofrecen una amplia gama de aplicaciones en la industria láctea. Se utilizan para precalentar, calentar al final y enfriar productos. También se pueden utilizar para calentar y enfriar tanques, recipientes y otros equipos.
Aplicaciones de los Intercambiadores de Calor de Placas
Los intercambiadores de calor de placas se pueden utilizar para calentar y enfriar una variedad de productos lácteos, incluyendo leche, crema, yogur, queso y mantequilla. También se utilizan para calentar y enfriar otros líquidos, como soluciones CIP, suero y otros líquidos a base de lácteos.
Precios de los Intercambiadores de Calor de Placas
En Hommak, ofrecemos precios competitivos en nuestros intercambiadores de calor de placas. Entendemos la importancia de proporcionar a nuestros clientes el mejor valor por su dinero, y nos esforzamos por asegurar que nuestros precios sean lo más competitivos posible.
Para un intercambiador de calor de placas eficiente y confiable, elija Hommak. Nuestros intercambiadores de calor de placas están diseñados para proporcionar la máxima eficiencia y fiabilidad cuando se utilizan en la industria láctea. Con nuestros precios competitivos, puede estar seguro de que está obteniendo el mejor valor por su dinero. Contáctenos hoy mismo para obtener más información sobre nuestros intercambiadores de calor de placas y precios.
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Intercambiadores de Calor Tubulares: Uso y Principio de Funcionamiento
Los intercambiadores de calor son dispositivos utilizados para transferir o intercambiar calor o energía térmica. Como tipo de intercambiador de calor, un Intercambiador de Calor Tubular es uno de los más utilizados en procesos industriales debido a sus múltiples ventajas. En este artículo, discutiremos su uso, principio de funcionamiento, aplicaciones y beneficios.
Un Intercambiador de Calor Tubular es un intercambiador de calor de aire a aire que opera sobre el principio de convección de tiro forzado. Los gases de proceso pasan por las superficies exteriores de los elementos del intercambiador de calor y el aire de refrigeración se genera a partir del aire ambiente por ventiladores axiales o centrífugos. Esto promueve el intercambio de calor. La temperatura máxima de entrada del intercambiador de calor es de 550°C.
El diseño del Intercambiador de Calor Tubular elimina el riesgo de mezcla entre el producto y el medio de calentamiento o enfriamiento, gracias a su diseño de doble placa de tubos. El producto fluye en los tubos mientras que el fluido de servicio fluye alrededor de los tubos dentro de la carcasa. Esto permite que el fluido de servicio quede sellado en la carcasa por una placa de tubos y el producto en la segunda placa de tubos.
Los Intercambiadores de Calor Tubulares son especialmente eficientes en la industria farmacéutica ya que controlan el crecimiento de microbios y previenen la contaminación cruzada. Los intercambiadores de calor más pequeños y ligeros diseñados para espacios estrechos utilizan los mismos flujos de fluidos caliente y frío a través de canales alternos que crean alta turbulencia para una alta eficiencia de transferencia de calor y usan un 50-80% menos de área de transferencia de calor.
Las ventajas de los Intercambiadores de Calor Tubulares incluyen bajo costo de mantenimiento, alta presión y temperatura de trabajo, procesamiento de partículas, fácil inspección y desmontaje, alta seguridad en procesos asépticos y fácil ampliación. Las principales aplicaciones de los Intercambiadores de Calor Tubulares incluyen aplicaciones sanitarias para la Industria Alimentaria, aplicaciones farmacéuticas y aplicaciones industriales para la Industria Química y Petroquímica.
El principio de funcionamiento de los Intercambiadores de Calor Tubulares implica el intercambio de calor entre dos tipos diferentes de medios. El fluido caliente entra en el intercambiador de calor por un lado y el fluido frío entra por el otro. Los dos fluidos fluyen entonces en direcciones opuestas y el calor se transfiere del fluido caliente al fluido frío. Esto se conoce como intercambio de calor en contracorriente.
Cuando se trata de elegir Intercambiadores de Calor Tubulares, Hommak es la elección perfecta. Nuestros intercambiadores de calor de alta calidad proporcionan una transferencia de calor óptima y eficiencia energética, así como una mayor seguridad y fiabilidad. También ofrecemos precios competitivos y un servicio al cliente superior. Por lo tanto, si estás buscando los mejores Intercambiadores de Calor Tubulares, ¡contacta con HOMMAK hoy mismo!
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