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En el dinámico mundo de la biotecnología, la importancia de las células de levadura no puede ser sobreestimada. Estas microscópicas centrales de energía son fundamentales en numerosas aplicaciones, desde farmacéuticos hasta la producción de biocombustibles. Un aspecto crucial para maximizar su potencial reside en la eficiencia de su producción y procesamiento, donde los homogeneizadores, especialmente…