En la industria alimentaria, la demanda de productos saludables y sin OMG aumenta. Implementa tecnología avanzada, como homogeneizadores, para satisfacerla.
La homogeneización a alta presión es un proceso utilizado para crear emulsiones estables para una variedad de productos, especialmente la mayonesa. La mayonesa es un condimento popular que contiene aceite, agua, yema de huevo, vinagre, azúcar, sal y mostaza. El objetivo del proceso de homogeneización es producir un producto de alta viscosidad que tenga una…
