Descubre los Beneficios de la Homogeneización de Mayonesa a Alta Presión
La homogeneización a alta presión es un proceso utilizado para crear emulsiones estables para una variedad de productos, especialmente la mayonesa. La mayonesa es un condimento popular que contiene aceite, agua, yema de huevo, vinagre, azúcar, sal y mostaza. El objetivo del proceso de homogeneización es producir un producto de alta viscosidad que tenga una…