El Papel de los Homogeneizadores en la Producción de Margarina
La producción de margarina es un proceso sofisticado que requiere la mezcla de varios ingredientes para lograr un producto consistente, suave y apetecible. La homogeneización juega un papel fundamental en este proceso. Implica el uso de un homogeneizador para descomponer las moléculas de grasa en la mezcla de margarina en tamaños más pequeños y uniformes.…
