Sistema De Ricotta

El Sistema Ricotta, una innovación de HOMMAK, es una solución única adaptada para satisfacer las necesidades específicas del sector lácteo.

Utilizado principalmente en aplicaciones lácteas, el Sistema Ricotta es fundamental para transformar la estructura gruesa del queso cuajado en una forma untable. Este proceso juega un papel crucial en la producción de queso de alto valor, rico en proteínas.

Además, algunos tipos de queso maduro se procesan a través del Sistema Ricotta para lograr una consistencia untable, ampliando aún más su aplicación y valor en la industria quesera.

Más de 20 años de experiencia

Más de 3500 referencias en todo el mundo

Calidad superior y precios competitivos

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Principio de funcionamiento del Sistema Ricotta

Todo el sistema se controla desde un solo panel táctil.

Proceso de preparación y amasado del producto
Proceso de procesamiento del producto y creación de una estructura suave
Proceso de descarga del producto

Características Clave del Sistema Ricotta

El Sistema Ricotta cuenta con una gama de impresionantes características:

Ofrece un rendimiento superior y fiabilidad, construido sobre el último concepto de diseño.
Cumple con las normas de seguridad de la UE (normas CE) para garantizar la seguridad y funcionalidad.
Diseñado, fabricado y probado de acuerdo con el Sistema de Calidad ISO EN 9001.
Diseñado para un fácil mantenimiento y limpieza (CIP y SIP) para minimizar el tiempo de inactividad.
Apto para manejar productos abrasivos y viscosos, ofreciendo una mayor versatilidad.
Cuenta con un panel de control de pantalla táctil (PLC) para operaciones fáciles de usar.
Equipado con un control automático de presión de homogeneización con ajuste neumático (también disponible con ajuste manual opcional).
Construcción en acero inoxidable (marco) y panel eléctrico para una mayor durabilidad.
Su diseño ergonómico reduce la huella, lo que lo hace ideal para entornos con espacio limitado.
Diseño higiénico, junto con un manómetro de alta presión con diafragma analógico.
Viene con un controlador de motor AC para operaciones suaves.
Orgullosamente presenta un diseño y producción nacional.

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Optimizando la Producción de Queso Alto en Proteínas con el Sistema Ricotta

Experimenta los beneficios para la salud del queso ricotta alto en proteínas y contribuye a tu crecimiento muscular. La subutilización del suero en la producción de queso a menudo conduce a un rendimiento de leche subóptimo. Con el Sistema Ricotta, puedes mejorar la eficiencia de tu proceso de producción.

Cada 100 ml de queso ricotta elaborado utilizando nuestro sistema contiene 14 gramos de proteína, un nutriente crucial para el desarrollo muscular. El queso ricotta también está lleno de leucina y otros aminoácidos que no solo estimulan la quema de grasa sino que también potencian la síntesis de proteínas. Como la leucina es uno de los BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) esenciales que el cuerpo no puede producir, incorporar queso ricotta en tu dieta puede ser una excelente manera de obtener este importante nutriente.