Los aromas son mezclas complejas de sustancias naturales o artificiales utilizadas para mejorar tanto el sabor como el olor de los alimentos. Desempeñan un papel significativo en intensificar la experiencia culinaria, haciéndola verdaderamente deliciosa. Los sistemas de producción de aromas se utilizan para desarrollar estos encantadores aromas en un entorno regulado.
El conjunto de equipamiento para los sistemas de producción de aromas incluye mezcladores, homogeneizadores, evaporadores, columnas de destilación, entre otras maquinarias especializadas. Los mezcladores amalgaman diversos ingredientes para formular el aroma deseado. Los homogeneizadores ayudan a descomponer las partículas más grandes en otras más finas, facilitando así la absorción del aroma en el producto alimenticio. Los evaporadores desempeñan un papel en la extracción de humedad, mientras que las columnas de destilación separan diferentes componentes del aroma.
