El principal propósito de usar un homogeneizador es liberar sustancias como enzimas, vitaminas y proteínas, que están presentes en altas concentraciones en varios organismos como levaduras, algas, bacterias, sangre, muestras de plantas y tejidos, entre las células. Los homogeneizadores de alta presión son muy efectivos y altamente eficientes para los procesos de desintegración celular. La calidad de los productos obtenidos es de un nivel muy alto.
Efecto de la Homogeneización en los Productos de Biotecnología
- Bacterias
- Enzimas
- Levadura
- Virus
- Musgo
- Célula vegetal
- Desintegración celular
- Probióticos
- Celulosas
- Microorganismos
- Liposomas
- Algas
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